3月5日上午,后勤管理处饮食服务中心召开开学后第一次工作例会,会上饮食服务中心与各食堂负责人签订了《2024年度的食品安全承诺书》《饮食服务中心安全生产责任书》《食品原料采购承诺书》《食品安全消防安全管理工作明白纸》。会议由后勤管理处副处长张树大主持。
会上进一步强调了食堂食品安全、消防安全,售餐收费、食品原材料采购、索证索票等日常监管问题。向第一食堂现场管理负责人下达了《第一食堂合同到期告知函》。
会后,饮食服务中心针对食堂原材料存储仓库规范管理,在翕苑餐厅进行现场观摩学习,进一步规范了食堂原材料库房管理,要求各食堂做细做实日常管理的各个环节,提高学校食堂日常管理水平。