为贯彻落实《山东省教育厅关于规范高等学校学生食堂管理的意见》（鲁教财发〔2023〕1号）文件要求，11月8日-10日，我校后勤管理处组织相关人员到山东中医药大学、淄博职业学院、山东理工大学开展食堂管理调研工作。旨在学习他人长处提升我校食堂管理水平，为广大师生提供更优质的餐食保障。

在山东中医药大学实地调研了该校的第一食堂，主要查看了解了食堂的整体装修布局、各功能区域、后厨操作间设备配置、仓储管理等，并就餐厅管理、布局设置和实际运营等方面进行了深入交流。

在淄博职业学院的调研学习中，重点调研了食堂组织机构建设、管理制度建设、原材料价格控制、明厨亮灶建设、食品安全卫生管理、食堂成本核算、饭菜价格体系等方面的工作。

在山东理工大学的调研中，就餐厅管理机制建设、从业人员的业务能力培训提升、食品安全卫生管理等方面进行了深入交流并实地考察了梅园教职工餐厅的布局设置和实际运营。

经过调研，大家认为，兄弟学校食堂的很多经营管理理念值得借鉴，我校食堂将以此为契机，进一步提升服务管理水平，更好地适应学校快速发展的需要，将“服务围绕师生”落到实处。