为确保新冠疫情常态化之下的校园餐饮保障的稳定运行，2021年3月20日，后勤管理处组织了食品安全、消防安全相关知识的培训，各食堂管理人员及全体从业人员参加。

后勤管理处副处长张树大从学校餐饮服务相关法规体系、餐饮服务食品安全操作规范及近年来校园食品安全事故三个方面进行了讲解，重点讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》和燃气安全知识，他结合日常食品安全检查中的事例，使从业人员深入了解餐饮服务安全操作规范，明确严禁清单、问题清单和负面清单，提高了从业人员食品安全规范操作意识。

培训结束后，进行了食品安全考核，大家表示很受益，今后会在实际的工作中具体落实，为我校师生提供更加安全、稳定、健康的餐饮保障服务。