媒体报道，2018年3月27日烟台福山一火锅店发生爆炸，有多人受伤，造成较大损失，燃气安全引起广大市民的高度重视。依此案例，饮食服务中心在翕苑餐厅三楼组织了一次消防安全知识培训，并邀请烟台核电培训基地安保部消防中控专员对如何预防天然气安全事故等知识进行了讲解和实际操作示教，为我校食堂的消防安全管理提供了宝贵的教材。

消防中控专员向食堂从业人员讲解了天燃气的理化特性及特性（天然气主要成份为甲烷（CH4），甲烷是无色、无味气体，比空气轻，它是极难溶于水的可燃性气体。为使人们能在天然气泄露时及时发现，天然气中加入加臭剂，天然气与空气混合后易燃、易爆、当空气中的天然气浓度达到5-15％时，遇到明火就会爆炸，天然气完全燃烧需要大量的空气助燃，如果燃烧不完全,会产生有毒气体一氧化碳，因而在燃气器具使用场所,必须保持空气流通）。

天然气泄露引发的火灾和爆炸事故，多是在使用过程中违反操作规程或违章使用不合格的燃气具等原因造成的，因此中心要求各食堂配备专业的燃气检测仪，每日由专人负责燃气检查并做好消防安全检查记录。

消防中控专员示教灭火器、灭火毯的使用，并组织从业人员进行分组实践练习。

灭火毯的使用方法：

1、将灭火毯固定或放置于比较显眼且能快速拿取的墙壁上。

2、当发生火灾时，快速取出灭火毯，双手握住两根黑色拉带。

3、将灭火毯轻轻抖开，作为盾牌状拿在手中。

4、将灭火毯轻轻的覆盖在火焰上，同时切断电源或气源。

5、灭火毯持续覆盖在着火物体上，并采取积极灭火措施直至着火物体完全熄灭。

6、待着火物体熄灭，并于灭火毯冷却后，将毯子裹成一团，作为不可燃垃圾处理。

7、如果人身上着火，将毯子抖开，完全包裹于着火人身上扑灭火源，并迅速拨打急救120。

8、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。

天然气使用注意事项：

1、使用管道燃气时，应注意通风换气，且人不得远离，以防引发意外情况，甚至造成事故。

2、 当遇意外停气时，必须及时关闭燃器具自身阀门和燃器具前阀门，待供气恢复正常时方可使用；不使用后，必须检查燃器具自身阀门和燃器具前阀门是否关好，做到人离阀关；长期外出时，必须关闭入户总阀。

3、注意对燃气设施的保护，不要擅自拆除、改装、移动、包装燃气设施，如因装修或其他原因确需改动燃气管道的，应联系天然气公司安排具备专业维修资质的人员进行改装。

4、应积极协助和配合天然气公司对户内外燃气设施的检查、维护、抢修等工作。

5保持灶具清洁，燃烧器上的火孔应随时去污，保持灶面清洁，燃气畅通，保持良好的受热状态。

发现泄漏时处置方法

1.迅速关闭上游阀门或直接关闭厂内总阀；

2.立即到户外通知燃气公司派人处理；

3.迅速打开门窗，使现场保持气流畅通；

4.熄灭一切火种并严禁开关任何电器或使用室内电话；

5.应立即撤离现场，向上级报告，拨打119报警；